科亚

在这间私密小吧台前，一双敏锐的眼睛始终注视着用餐体验。这里提供多道当代品鉴菜单，以独特的诠释演绎日本料理精髓。菜品常出人意料却处处用心：顶级海鲜自不待言，蓝鳍金枪鱼与海胆等珍贵食材每周从丰洲市场空运而至。摒弃传统寿司拼盘的常规套路，菜肴巧妙融合东西方烹饪理念——例如 A5 级橄榄和牛佐以炸酸豆与陈年帕玛森芝士，或西班牙石斑鱼浸于番茄味噌乳化酱汁之中。此外，单杯供应的精选清酒与葡萄酒清单令人印象深刻，进一步提升了这顿节奏舒缓、由亲切团队悉心照料的用餐体验；服务人员始终热情互动，让宾客倍感愉悦。