寿司竹市

Chef Kin 曾在香港与日本的知名寿司店任职的经历，彰显了他卓越的寿司技艺与艺术造诣。他依据每种鱼类的油脂含量，将其搭配以其中两种醋饭之一制成的米饭。餐厅仅提供一份 Omakase（厨师发办）菜单，所有食材均从日本空运而来；例如鲜味十足的库鲁马虾，火候恰到好处，肉质弹牙多汁。午餐时段的价格极具吸引力，仅限预约。