永本

长本主厨仅设一份 Omakase 菜单，其中的怀石料理精选当季“旬”食材精心烹制，彰显其对四季风物的深刻理解。用心备料与独特搭配让用餐体验令人难忘。侍者随时为您讲解每道菜的渊源及其在日本饮食文化中的角色。坐在吧台前，您可近距离欣赏主厨娴熟技艺——他们现场刨削鲣节、从头制作头汁料理。