甲府学院大学

该料亭坐落于占地 6,600 平方米的广阔庭院之上。旧日本的韵味在此处流淌于每一寸肌理：从由罕见才情的园艺师精心雕琢的宏伟大门与庭园，到出自苏家流建筑大师之手的宅邸本体；内部设有私密包间，部分更配备符合现代品味的吧台式布局。食材均精选自日本各地的生产商。餐厅力求在时代潮流中保持微妙的前瞻性——例如将西方明火技法应用于肉类料理，并将其作为清酒的佐餐佳肴呈现。