大田原贵雄

首要目标始终是提供愉悦的用餐体验。餐厅采用吧台型割烹料理的形式，让食客能一览无余地欣赏烹饪区域；厨师热情洋溢的谈笑为宾客带来阵阵欢笑。龙虾、松茸蟹、河豚等时令珍馐分量十足，令人尽兴满足。米饭在传统土灶"奥户山（okudo-san）"中慢火熬煮，搭配风味浓郁的配菜一同上桌。此外还提供第二份餐食——茶泡饭：蒸熟的白米饭上覆盖一颗生鸡蛋，简单却滋味醇厚。