近卫文麿

柜台对面，厨师就在您眼前施展烹饪魔法。高汤的香气、刀起落间的节奏——这不仅仅是一顿饭，而是一场调动五种感官的旅程，带您深入料理的精妙与风味的灵魂。这位厨师曾在 2010 年上海世博会和 2015 年米兰世博会上传播日本料理的理念。用餐时所有人同时开始，既是对食材的尊重，也体现了绝不浪费的愿望；这种全球视野同样教会我们敬畏自然与环境。