大野

作为淡路岛美食文化的官方“旅游大使”，小野 Kota 在其 Omakase 套餐的每一道菜中均选用来自淡路的在地食材，以此向孕育他的岛屿致敬。他自豪地从故乡淡路采购不仅限于海鲜与和牛，更包括酱油乃至食盐等调味品，并在北新地熙攘的街景中娓娓道来其独特魅力。当季珍馐盛于大盘之中，分量十足、毫不吝啬地呈上。我们的目标在于提供风味浓郁的美食，同时不忘保留想象空间与 playful 的乐趣。