龙吟

山本哲二以精湛技艺展现日本料理的浩瀚世界。他挥刀如风，照料炭火烤炉，手法经年磨砺而愈发纯熟；他以科学般的敏锐洞察食材特性，并精研最佳烹制之道，意志坚定不渝。其冬季菜单盛满河豚佳肴，凝聚多年经验与对日本料理的热忱。山本最爱的一句坦诚话语令人动容：“我之所以成为厨师，只因热爱烹饪。”从一月至三月，RyuGin 仅提供专属的河豚料理课程。