游吟诗人

梅丽莎和肖恩·麦高希在 SingleThread 共事期间（分别担任面包师与副主厨）便坠入爱河，如今他们将才华结合，打造出一家独具魅力的海德斯堡目的地餐厅。这家温馨的小店白天是一家备受欢迎的三明治店兼烘焙坊（他们也在附近经营 Quail 和 Condor），夜晚则变身提供令人兴奋的品鉴菜单的精致料理场所，以充满巧思与技术精准度凸显加州食材的风味。古典底蕴与现代理念在此交融：例如一道用藏红花 - 柚子乳化酱调味的慢煮岩鱼“布伊拉巴伊斯”汤配炸蛤蜊饼，或煎鸭胸搭配麦芽土豆奶油及填入鸡肉慕斯的更多尔蘑菇。当然，面包环节更是亮点所在。