萨萨尔

Hyunyoung 与 Junsoo Bae 拥有丰富的高端餐饮经验，但他们受启发决定自立门户，填补旧金山韩国餐厅市场中的空白。其成果便是这份品鉴菜单：它汲取熟悉的风味，却以精致的简约感独树一帜。先将一口金黄酥脆的红薯煎饼裹上少许鲟鱼子酱直接送入口中，享受美味；接着是扇贝慕斯配烟熏梭鱼，用萨沃伊卷心菜包裹，并以融入金浦野菊（Kimpo Yeaju）的黄油白汁提味；最后是一碗蓬松细腻的宾西冰沙，搭配马达加斯加香草冰淇淋与烤制膨化米脆，堪称完美的收尾。