窑

行业资深主厨约翰·韦斯利与总经理朱莉安娜·杨在 Kiln 餐厅携手施展才华。这家由仓库改造而成的空间，以亲切的服务温暖人心，厨房则呈献出匠心之作。其品鉴菜单以北欧式风味为主调，凸显风干、熏制与发酵等保存技艺；菜肴看似简约，实则蕴含精妙技法与令人惊艳的风味组合。整餐体验创意源源不断，处处令宾客印象深刻。开篇小食如酥脆卷曲的膨化牛筋即彰显这一理念，而诸如烤蜂蜜釉面鸽胸佐松露汁等菜品则流露出古典韵味。