金高

位于 Parc 55 酒店的一处壁龛内，这家餐厅的装潢虽不算奢华，但在融合北加州当季食材精髓、层次丰富且风味浓郁的泰式料理方面，主厨皮姆·提查穆安维蒂特（Pim Techamuanvivit）堪称独树一帜。菜单既致敬传统，却远非千篇一律：经典菜式被赋予创意演绎，亦不乏原创佳作。一道香气扑鼻的蒸咖喱慕斯（hor mok），内嵌柔嫩蘑菇并配以酥脆膨化米糕，令人食指大动；即便是熟悉的绿咖喱，也因选用本地农场慢炖野兔而焕发新生。请期待大胆且毫不妥协的风味——部分菜肴辣度十足，绝非畏辣者所能轻易驾驭。