梦眠

主厨阿伊托尔·萨巴拉与其敬业的团队唤醒了“索姆尼”（Somni，加泰罗尼亚语意为“梦”），使其从长久的沉睡中苏醒，并将这一焕新版本打造为一段鲜明而独特的个人化用餐体验。餐厅隐匿于圣莫妮卡大道旁，内部以柔和的奶油色为主调，搭配浅色木材与玻璃材质；原址留下的彩色公牛头装饰点缀其间，暗示着其充满西班牙风味的料理精髓。一道道精致小食被精心摆盘、创意无穷，以丰沛浓郁的风味与层次丰富的口感交织（如贻贝酸橘汁腌菜汤、冷汤gazpacho 或标志性的紫苏鞑靼天妇罗），令食客大饱口福。与此同时，厨房与服务团队默契无间，共同呈现这些令人惊艳的佳肴。