暮色时分

主厨乔丹·卡恩的这家独立餐厅，坐落于一座极具未来感的红色钢构建筑之内，其名恰如其分地称为“华夫饼屋”。这处大胆而极简的空间，正是这家充满创意的餐厅的完美舞台。客人们在此享用同样非同寻常的分餐制菜单：每一道菜都视觉惊艳——菜品不仅大膽创新（时而甚至妙趣横生），更凭借精湛技艺与无可挑剔的味觉平衡取胜。例如一道扇贝配百香果、阿吉·亚马拉辣椒及辣根脆片花瓣，或是一碗缀满无数可食用花卉并以番茄水收尾的作品。用餐体验始于惊艳，终于震撼：结尾的甜点以万花筒般的层次风味令人难忘。连同其姐妹餐厅 Vespertine 一起，该品牌致力于确保所有食材物尽其用、毫无浪费。