森野望美子

这家极简主义的八人座吧台由森野美希主厨及其干练而亲切的团队悉心打理，处处洋溢着优雅简约的氛围。低调的空间与温和的服务为精心烹制的 Omakase 宴席提供了完美的背景，凸显食材的纯净与精致。摒弃一切多余的装饰，将焦点完全投向每周多次从日本空运而来的顶级海鲜，并以圣莫尼卡农夫市集当季蔬果巧妙点缀。餐序始于口感如丝绸般柔滑、内含银杏果的茶碗蒸；细节之处尽显匠心：无论是鱿鱼握寿司上精妙绝伦的刀工，还是主厨森野美菊在尾声优雅呈现的那抹抹茶，无不彰显其对品质的极致追求。