不/难卡

预订席位绝非易事，但一旦踏入这间私密而格调非凡的餐厅，您便能沉浸于温暖优雅的用餐体验之中。身着精致西装、热情待客的服务团队宛如主厨 Niki Nakayama 的延伸；她以海鲜、肉类及主要来自日本与加州的新鲜食材为基底，呈现其对怀石料理的独特诠释。菜单随季节流转不断更迭，一道道精致的品尝菜式将清雅的芳香高汤与丰腴的主料巧妙融合——例如炭烤宫崎和牛或扇贝，调味始终秉持轻盈克制之道。唯一从未离场的菜肴是一道匠心独运的意面：弹牙的意大利面条裹挟着柔嫩的海胆、腌渍鲑鱼子及黑松露。用餐尾声，Nakayama 主厨会亲自向每位单人桌致意，为这场盛宴添上最后一抹私人化的温情笔触。