黑金

此处的旅程本身便是一次独特的体验：晚上 6:30，宾客将从主停车场乘坐高尔夫球车被接走，由专人驾驶前往位于科凯雷·汉萨（Kokerei Hansa）工业遗产园区广阔场地内的餐厅。正如其名所喻——煤炭被誉为“黑色黄金”，这家坐落于旧煤气库地下的餐厅以优雅的黑金配色装点空间，呼应其名称寓意。在皮埃尔·贝克尔林（Pierre Beckerling）的带领下，厨房团队为食客呈现鲁尔河谷菜系的现代且极具创意的演绎；尽管制作过程显然耗费人力，却始终坚持鲜明的风味特色。“直通鲁尔”（Straight outta Ruhrpot"）命名的开胃小点为五道式套餐菜单（提供素食版本）拉开序幕。厨师亲自端上每道菜，并乐意解答任何疑问。调酒师特制的无酒精饮品品鉴系列是搭配葡萄酒的绝佳替代选择；若需享用餐前或餐后鸡尾酒，可前往一楼宽敞的吧台——画廊区域正俯瞰开放式厨房。