斯科特

如今，内尔森·穆勒及其团队已从埃森迁至贝格施格拉德巴赫。这位和蔼可亲的餐厅经营者与名厨在迪佩斯克拉特磨坊（Diepeschrather Mühle）——一座坐落于优美自然环境中改建而成的老磨房——呈现其精致的用餐体验。这里提供一套现代而富有抱负的季节性主题菜单，细节考究、风味平衡始终令人印象深刻：例如“海底”套餐包含多宝鱼、鱼子酱酱汁、松茸饺子、蜜橘与鲟鱼籽；或“布列塔尼之味”套餐包括帝国鹌鹑、春鸡、尖头甘蓝、鸭肝与葡萄。素食版主题菜单需提前预订，建议搭配酒单一同享用。专业且贴心的服务由一支配置完善的团队提供，厨师们亦亲自参与接待。在新址，磨坊内另设一家名为“穆勒在磨房”（Müllers in der Mühle）的餐厅作为替代选择；若欲享受真正时尚而精致的过夜体验，这座迷人物业还拥有一家格调优雅的精品酒店，配备品味现代的客房与套房，并设有令人愉悦的水疗与健康中心。