多巴胺

餐厅坐落于萨尔河畔，位置令人印象深刻；Axel Boesen 的厨艺亦是另一大亮点。他采用现代而富有创意的烹饪风格，融合亚洲与北欧风味，构思出令人惊喜的搭配组合。他以手术刀般的精准技艺将食材完美整合，呈现出口感扎实且尽显细腻风味的菜肴。菜单提供四道、六道或七道菜式的套餐搭配服务；佐餐酒款以来自萨尔河和摩泽尔地区的雷司令和黑皮诺为主打。餐厅空间小巧却挑高宽敞，内部装潢兼具精致感与时尚现代气息，营造出令人愉悦的轻松氛围。透过窗户可眺望河流风光及对岸气势恢宏的古堡——尤其是阳台上的露天用餐时段，这处景致堪称绝佳背景。若选择在前台“主厨桌”享用晚餐，仅提供全套套餐菜单。服务团队亲切友好、礼貌周到且行事低调从容。餐厅坐落于建于 1801 年的迷人凯勒别墅（Villa Keller）内，此处亦提供极具品味的住宿体验。这家家族经营的餐厅与特拉瑟姆的 Erasmus 酒店同属姐妹品牌。