斯特凡·德科特

位于蒙特勒高地的高端地段，格利昂高等学府餐厅坐拥日内瓦湖与群山的美妙景致。室内装潢优雅现代，服务热情专业。斯特凡·德科特雷主理的可读性强、不矫饰的菜肴聚焦瑞士本土食材（如来自湖泊的鱼和区域奶酪）。厨师呈上健康美味的佳肴，例如用干草烹制的格鲁耶尔散养鸡；其招牌菜为在瓦尔岑豪森饲养的陈年鸭，整只以葡萄酒醋烤制（需提前预订）。此外还提供商务午餐套餐及单点菜单。