关于
夏季,您可以在山脚下的湖畔享受这座温馨的木屋小屋的舒适氛围;此前您刚刚穿越迷人的汝拉森林徒步一整天,已锻炼出良好的胃口。冬季,脱下雪鞋,欣赏圣诞颂歌主题的装饰画。菜单主打传统法式料理,雅克·巴纳尚(Jacques Barnachon)常聚焦于当地食材:秋季以野味为主,春季则选用时令鲜产(如约翰鱼、龙虾和夏尔莱牛排)。雅克还是蘑菇专家,尤其是更勒菌,这是他招牌炖菜中的主角。餐厅内部以木材装饰为主,并可俯瞰厨房;酒单也颇具特色。
图库
按主厨划分的阶段
时期
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雅克·巴纳雄 era
主厨雅克·巴纳雄
厨房与前厅,按职位划分
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Шеф-повар
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