梁柱（或：横梁）

这家餐厅坐落于卡波迪菲乌梅庄园内，该庄园是一个微缩世界：这里既是特拉贝河的源头（因此得名），也坐落着一座水电站，为整个庄园提供能源。客人可在用餐前由亲切的餐厅工作人员带领参观这座水电站，体验一段虽短却别开生面的导览之旅。欢迎酒与开胃小食将在酒窖中奉上；随后宾客移步至典雅的餐厅——这里的环境设计同样秉持环保理念，餐厅已采取多项可持续实践。然而，最令人难忘的无疑是马尔奇·里斯波的美食：两道品鉴菜单灵感源自坎帕尼亚的传统烹饪技艺及其当季食材，例如那道标志性的“布法罗水牛莫扎瑞拉奶酪”（Bufala, bufala, bufala）便使用了当地著名的水牛乳酪制作。同时，侍酒师与餐厅经理西蒙·蒙齐洛及其团队所提供的细致入微的服务也将令您印象深刻。总而言之，这是一次令人愉悦的用餐体验：一系列优雅而精心甄选、风味浓郁的佳肴在此呈现。