艾丽西

Borgo Sant'Andrea 是位于阿马尔菲海岸、紧邻孔卡代马里尼的一家奢华酒店，而 Alici 则是其旗下的米其林星级餐厅，二者皆为意大利之美的象征。除配备复古风格家具的室内用餐区外，晚餐始终在宏伟的露台上举行：露台铺有蓝绿釉彩的地砖，映衬着天空与海洋的光辉。主厨 Crescenzo Scotti 显然钟情于令人愉悦的场所：我们曾在他位于拉韦洛的餐厅品尝过他的料理，在此之前他更曾在拥有米其林星级荣誉的维卡诺岛上掌勺。如今他重返这片挚爱的土地——阿马尔菲海岸的风味（其标志性的“斯富萨托”食材出现在众多食谱中），同时也融合那不勒斯与他故乡伊斯基亚的味道，并始终注入一丝奇幻色彩。检查员特别喜爱："地中海拿铁"这道菜：杯中的煮龙虾块搭配绵软细腻的土豆与大豆奶油酱汁；表面看似巧克力的装饰实为墨鱼粉，不仅赋予菜肴独特风味，更增添视觉惊喜。