甘氨酸

坐落于阿马尔菲海岸之外，以这片优雅的地中海风光为背景，位于美丽的圣卡特琳娜酒店的这家精致餐厅俯瞰大海，景色壮丽而氛围宁静。来自萨莱诺的才华横溢的主厨佩佩·斯坦齐奥内掌舵于此，他曾在美国加利福尼亚、澳大利亚、中国及泰国等地的著名米其林星级餐厅历练多年。虽然部分菜品鲜明体现了他对亚洲美食的热情，但前景突出的仍是坎帕尼亚地区的风味与食谱，并融合了其他更为异域的影响。例如，用清酒和酱油慢煮的美味金枪鱼，佐以烟熏茄子奶油，顶部点缀酥脆的藏红花洋葱及柚子；此外，餐厅亦提供丰富的纯素、素食及无麸质菜品供选择。