勒米 - 山地庄园

坐落于孚日山脉深处，四周环绕着未被破坏的原始荒野，这座配备水疗设施的豪华山间别墅酒店诚邀宾客彻底放松身心。高居群山之巅，一种近乎修道院般的宁静与焕新之感在此弥漫。事实上，此地曾是约瑟夫修士的隐修所，后改建为小型滑雪胜地。本瓦·波德文（Benoit Potdevin）将精致餐饮引入这一独特环境——他曾在摩泽尔地区米其林星级餐厅 Domaine de la Klauss 主理 Le K；由马克西米利安·特罗布斯（Maximilian Troebs）担任副厨，二人共同以当地风土为灵感，推出多款精选菜单（其中一款为纯素料理），尽显精准与细腻：白芦笋配莳萝泥及柚子荷兰酱、慢炖小牛肉肋眼搭配烤洋葱酿更多尔菌以及浓郁肉汁；一道道精美菜肴由热情而高效的团队呈上。