米卢小广场

若欲描绘这家餐厅，必得从伊佐家族那令人倍感温暖的迎宾礼开始——那是其最地道的标志：那份热忱与细致入微的关怀，让每一次造访都化作难忘的体验。美食之旅由马科主导，他通过一份随季节流转、惊喜迭出的品鉴菜单来诠释自己的愿景：菜品的数量与顺序始终成谜，为即兴构建的自由叙事留足空间。旅程在数个风格各异的厅室间展开，全年行程亦可能随之变幻：通常始于厨房，继而移步至那座充满怀旧气息的历史酒窖——四周环绕着来自世界各地的瓶藏佳酿，每位宾客皆拥有一张专属私桌；最终抵达用餐区，其间或可穿插与主厨共处的温馨插曲。厨艺将技法与创意完美融合，效果令人惊叹：例如以卡东切利蘑菇、黄油和陈年帕尔马干酪烹制的细面，佐以白松露点缀，并搭配一款别出心裁的“仿面包屑”——竟由同款蘑菇制成。用餐区由埃曼努埃尔和瓦莱里奥精心统筹，节奏精准；而宽敞且经过审慎挑选的酒窖更让这场体验愈发沉浸其中。分量拿捏恰到好处，宾客得以从容走完整段旅程，直至结束时仍意犹未尽、心满意足。