三塔楼

在这座位于弗里堡近郊布尔吉永的 19 世纪宅邸中，罗曼·派勒罗以极其精致的料理闻名。他精心甄选食材，烹制出如橙香炖韭葱、海胆配莳萝大西洋鳕鱼等杰出菜品。我们尤其钟爱他对夏普伊猪肉的创新演绎——搭配薄荷、贝类与柠檬，风味大胆而独特。浓郁的酱汁与高汤展现出层次分明的味觉表达，佐以穿梭于瑞士与法国之间的精选酒单更显风韵。室内空间下层现代简约，上层则保留历史韵味；服务无可挑剔，庭院中悬铃木投下的斑驳树影更添诗意，为这座紧邻弗里堡的田园秘境画上完美句点。