石花菜属（或海蒿子）

这家位于萨莱诺内陆地区的迷人餐厅，由一对充满热情的双人团队打造：萨尔瓦托雷主理厨房，费德里卡负责侍应。仅以几张玻璃桌面点缀于高耸的天花板之下，空间重现了建筑的历史韵味；氛围亲密而温馨，更因费德里卡的细致服务（荣获 2024 年最佳服务奖）及其对酒单的娓娓道来而锦上添花——其中不乏优质的单杯佳酿选择。萨尔瓦托雷呈现以海鲜为主的料理，赋予在地食材与食谱当代诠释：技法娴熟、摆盘灵动精致；所用原料品质卓越，并得益于邻近的菜园以及位于卡拉布里亚（费德里卡的故乡）的小型家庭农场所供应的蔬果，后者亦为餐厅内陈列的两幅画作提供了灵感。