杜堡

这座美丽的百年老宅完美融入老城中心的迷人景致。不妨趁天气晴好，在 medieval 广场的露台上或建于公元十二世纪的拱顶地窖中享用一杯开胃酒。随后，由主持人兼主厨 Manuel Zaugg 呈上的五道或六道品鉴菜单将在温馨而现代的精致小餐厅内供应。一个别出心裁的主意：菜单被装进信封里，您可以自行决定是否打开它，还是选择保留惊喜。菜肴选用优质食材，风格现代且富有创意；巧妙融合在地风味与有趣的亚洲元素，使盘中呈现细腻质感与美妙对比。例如，茶碗蒸搭配“穷人鱼子酱”、芹菜及牛肝菌，便呈现出浓郁饱满的层次口感与丰富滋味。服务团队 attentive 又博学，厨师们更会在桌边为您解说菜品细节。套餐亦可依个人喜好搭配葡萄酒或无酒精饮品；酒单亦精选多款在地佳酿供您品鉴。