酒与存在

女主人达妮埃拉·乔恩与主厨帕斯卡尔·梅利耶（两人既是事业伙伴，也是生活伴侣）全心全意地经营着这家迷人的餐厅。入口略显隐蔽，需沿陡峭的楼梯下行，方能抵达优雅的地窖空间及其精美的拱形天花板。行政总厨的料理现代而精准，精选食材并赋予其无可挑剔的雅致格调；一道典范便是肉质鲜嫩、风味浓郁的线钓海鲈鱼，搭配香气扑鼻的经典鱼露、牛油果泥与炸洋蓟。套餐可选四道、五道或六道菜式，若提前预订亦提供素食版本。服务团队礼貌专业且组织有序；主厨不仅亲自呈上菜品，还会为您细致讲解每一道菜的故事。至于葡萄酒，您可完全信赖那位迷人而敬业的年轻女主人所给出的推荐。天气晴好时，不妨前往被老城历史建筑环绕的露台小酌——那是夏日餐前酒饮的完美场所。请务必预留充足时间，细细品味这场均衡完整的味觉之旅！