马拉塔

坐落于上卡塞塔地区郁郁葱葱的山丘之间，这家迷人的餐厅堪称一颗真正的明珠。年轻主厨多梅尼科·马拉托以本地食材与蔬菜（部分源自餐厅自家菜园）为灵感，烹制出令人惊喜的高水准料理；其菜品风格现代而简约，却分量十足且绝不流于俗套。菜单包括三道品鉴餐及一份精选单点菜式。我们尤其钟爱那道莱卡拉达风格的鸽肉——这是对传统翁布里亚菜肴的重新诠释，整只禽鸟无一弃用。侍酒师兼领班同样令人印象深刻，他以详尽而热情的解说引领宾客踏上这场美食之旅。