齐亚

这位才华无可争议的年轻主厨，是这家低调餐厅的灵魂所在。它隐匿于特拉斯提弗列区更为喧嚣、游客如织的街道之后。我们所说的正是安东尼奥·齐亚托尼及其料理：创意盎然却始终恪守严谨与克制，根基深植于经典的坚实土壤之上。凭借精准而细腻的技法，优质食材被转化为丰盈且平衡十足的佳肴，呈现出饱满圆润、令人深感满足的风味。一个绝佳的例证便是搭配鼠尾草与康乃馨的鹌鹑。酒窖同样造诣非凡，侍者满怀热忱地呈现美酒；服务专业亲切，共同构筑了一场极具魅力的用餐体验。