玻璃餐厅

在最具地道风情的特拉斯提弗列区中心，玻璃餐厅（Glass）坐落于一家曾经的马车作坊旧址之中——高耸的天花板仍保留着往昔的痕迹。如今这里已蜕变为一家现代而精致的餐厅。克里斯蒂娜·鲍尔曼主厨的烹饪既呼应了拉齐奥地区的传统风味，更以极具创造力的笔触融合亚洲与拉丁美洲等多重美食文化的影响，信手拈来。食材 sourcing 一丝不苟，皆源自值得信赖且可持续的供应商；同时致力于从各个层面减少浪费。酒单同样精心甄选，并辅以令人感兴趣的利口酒及烈酒系列。这是一家当代而国际化的餐厅，为街区注入清新活力的同时，亦完美契合其蓬勃的生命力。