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阿奇利在议会中

Achilli al Parlamento

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关于

餐厅坐落于议会大厦咫尺之遥,其前身是一家葡萄酒店的历史痕迹在用餐区随处可见:墙上陈列着琳琅满目的酒瓶。如今,这里提供精致的菜肴,分为两款品鉴菜单——一款偏传统风味,另一款则更具探索精神;同时设有点菜式菜单,主打创意料理,例如“Senza spaghetto alle vongole"(无面壳蛤蜊意粉)以及灵感源自坎帕尼亚地区的出色菜品。主厨 Gallo 技艺娴熟、手法稳健,善于将纯植物性食材发挥到极致,从中提炼出丰富的风味与口感层次。餐厅提供广泛的杯售葡萄酒选择,亦可直接从原酒店的货架上挑选瓶装佳酿。入口处设有一家小酒馆,同样供应午餐,环境轻松随意,主打更为简朴的菜品。

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