餐厅洛杉矶

若不小心，你或许会径直走过这家中庭餐厅狭窄的门面。这家常小而充满活力的餐馆与巴塞尔圣约翰斯 - 福斯塔特区（St Johannis-Vorstadt）的氛围相得益彰。其精致的室内装潢与主厨兼老板马蒂厄·朱丹内（Matthieu Judenne）以时令为灵感的料理皆具现代感，但无论创意如何丰富，菜品始终亲切易近、注重食材本味。这里毫无疑问将焦点置于风味之上——主打灵魂食物而非繁复装饰。这一理念在诸如“水波蛋配青豆鞑靼与龙蒿泡沫”以及“章鱼配卡拉马塔橄榄、西班牙辣香肠、白芸豆与鱼汁浓缩酱”等菜肴中清晰可见。餐厅提供四道或六道惊喜菜单，除葡萄酒搭配外，无酒精替代饮品同样值得推荐。部分座位可窥见厨房内景；夏季时，户外人行道上的餐桌面向有轨电车线路布置开放。