凯诺

瓦莱里亚·皮奇尼的菜肴是对马尔梅亚与托斯卡纳深情礼赞；在这里，每一处都诉说着风土与人情、温暖与记忆。这是一种摒弃矫饰与猎奇搭配的烹饪理念：人们前来是为了享用美食，而非寻求惊奇——正如那填入非凡新鲜干酪的面包、自家生产的橄榄油，以及一道道菜肴本身所展现的那样。仅举数例：安吉拉的牛肚料理和灯雷多托三明治（两道惊艳的开胃菜）、搭配豌豆的鲜奶酪 gnudi 与奥贝泰洛鱼子酱炖煮的鱼汤、卡丘科海鲜烩饭及炭烤羊肉。酒窖令人叹为观止，藏有约 2500 款精选佳酿。延续在地风土的主题，餐后不妨前往附近的城堡广场：那里浪漫而如画，正是这座小石村的心脏所在。