让娜

除了酒店和咖啡馆外，弗兰肯巴赫家族还在这家前身为葡萄酒吧的场所经营着"Jean"餐厅。在萨尔茨堡的伊卡鲁斯等知名餐饮机构工作之后，作为家族第三代的约翰内斯·弗兰肯巴赫自 2012 年起便执掌该店。“Jean”这一名称（即“约翰内斯”的法语对应词）正是对他热爱法国的致敬——这份情怀与他以食材为本、融合地中海风味的烹饪风格一样，同样深植于他对营造精致香气与风味对比的天赋之中。餐厅还搭配了恰到好处的酒单，价格公道合理。环境亦充满魅力：半高木质护墙板、优雅的餐桌布置、旧照片……而户外则是一处美丽的悬铃木庭院。女主人以亲切自然的方式为客人服务。