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这家历史悠久的餐厅(成立于 1789 年)绝非沉溺于怀旧情怀,其翻新后格调雅致的用餐区点缀着现代细节,以及通向露台的阳光房便足以证明这一点。这里的菜肴同样摒弃了陈腐的烹饪套路,精准迎合当代食客的味蕾:酥脆扇贝配野生对虾、花椰菜与橙香油醋汁;嫩鸽胸轻烤,鸽腿以弗莱施纳卡(fleischnacka)慢炖……专业而流畅的服务搭配令人惊艳的酒窖藏品。
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这家历史悠久的餐厅(成立于 1789 年)绝非沉溺于怀旧情怀,其翻新后格调雅致的用餐区点缀着现代细节,以及通向露台的阳光房便足以证明这一点。这里的菜肴同样摒弃了陈腐的烹饪套路,精准迎合当代食客的味蕾:酥脆扇贝配野生对虾、花椰菜与橙香油醋汁;嫩鸽胸轻烤,鸽腿以弗莱施纳卡(fleischnacka)慢炖……专业而流畅的服务搭配令人惊艳的酒窖藏品。
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