小王子

这是皮埃蒙特王子大酒店（Grand Hotel Principe di Piemonte）的精致餐厅，该酒店无疑是弗尔西利亚地区无可争议的待客之道象征。一楼设有一片优雅的当代风格用餐区，并延伸至一个专属翼楼，内部陈列着定制艺术品与家具。才华横溢的主厨朱塞佩·曼奇诺出身坎帕尼亚大区，他在菜肴中巧妙融合传统与托斯卡纳食材，以灵动的创意加以重塑，同时亦提供来自其他地区的选项。菜单涵盖三种品鉴体验：一款素食主题、另一款致敬主厨经典之作，以及更为绵长丰盛的“体验”套餐。其中令人称道的佳肴包括比萨式煎红鲷鱼、配齐米诺酱汁的苦草烩饭与乌贼墨蛋黄酱，当然还有海牛排也值得一试；特别要提及的是那款由优质斯佩察小麦（farro）与大麦面粉制成的面包。