德·马托斯

位于汝伊斯河畔的旧城核心地段，奥斯卡·德马托斯（Oscar de Matos）与娜丁·鲍姆加特纳（Nadine Baumgartner）夫妇经营着一家餐厅。这里拥有雅致现代的 Bistro 氛围、轻松惬意的格调以及开放式厨房。菜品选用顶级食材精心烹制，个性鲜明——风格大胆、富有创意且不落俗套，以强烈的酸度对比与风味碰撞为特色。例如：球茎甘蓝搭配亚洲梨、酪乳及烟熏辣椒番茄酱；或比目鱼配核桃、牛蒡、夏丹葡萄和酸菜黄油白汁。“不寻常却脚踏实地，还带点朋克精神”，这正是他们对自己的精准诠释。餐厅提供五道或七道菜式套餐——前菜以一系列反映主厨根源的塔帕斯开胃小食开场，令人惊艳不已。女主人娜丁·鲍姆加特纳始终亲自在场，以其魅力与专业素养令宾客印象深刻（正如我们早已习惯的那样）。紧邻餐厅的是咖啡馆，晚间变身葡萄酒吧，因此建议稍早抵达享用餐前酒！驾车客人小贴士：可将车停放在不远处的凯塞尔特urm 停车楼。