亭阁

优雅与精致贯穿整个坐落于如诗如画的黑森林中的奢华多伦贝格度假村，并在其古典装潢的Fine Dining 餐厅中达到巅峰。Martin Herrmann 主厨的五至八道式固定菜单以精准、克制且卓越的平衡感将顶级食材置于舞台中央，同时巧妙融入令人兴奋的现代元素。一道经典范例：完美烹制的海鲈鱼搭配柔嫩鱿鱼圈，佐以酸甜开胃的洋葱果酱形成鲜明对比，再以一款美妙微泡沫状的西班牙海鲜饭高汤收尾——酱汁正是这位主厨的拿手绝活。透过落地窗框入的壮丽自然风光为用餐体验提供了宏伟背景。魅力非凡、服务格外亲切且极具个人温度的侍应团队更将此次体验推向新的高度。特别要提及的是餐厅门面 Sabine Ritter 与品酒师 Christophe Meyer，两位皆是技艺纯熟的专家。其葡萄酒推荐精准到位，而酒单本身亦堪称严肃之作——以产区本土及法国佳酿为主轴，并点缀若干令人印象深刻的珍稀名款。年复一年，团队始终秉持无可挑剔的品质与一致性标准。这是一家真正意义上的家族经营餐厅——这里的理念与生活气息融于日常，每一张餐桌都能让人真切感受得到这份传承。