独一无二的；性质特殊的。

这是一间现代风格的餐厅，开放式厨房一览无余，年轻的主厨阿尔菲奥·尼科洛西在此忙碌工作，前台的服务团队友好而专注地协助他。预订时，酒店会询问您是否有任何食物过敏或不耐受情况，以及是否有不喜欢的食材，因为这里仅提供一份惊喜式品鉴菜单。真正非凡的菜肴灵感源自主厨对意大利及更远地区烹饪传统的卓越了解（强烈的亚洲与南美风味影响显而易见），从而打造出高度个性化的菜品。尼科洛西是当下意大利最引人注目的年轻厨师之一，其充满活力的料理洋溢着浓郁的风味：烧烤类佳肴略带街头美食的气息，同时处处可见其他文化影响的痕迹。