索末菲夫

Matthias Scheiber 与 Milica Trajkovska Scheiber 此前已在餐厅 Weinsinn（现已更名为 Gustav）中证明了自己的厨艺实力，如今他们在原 Weinsinn 旧址打造了一个令人兴奋的全新概念空间——这可谓是对他们过往两家餐饮项目的融合升华。整体氛围通透、亲切且充满邀请感；采用包豪斯风格设计的时尚高端室内空间中点缀着各类艺术细节，增添了丰富的装饰韵味。开放式厨房精心烹制出多款极具辨识度的时令菜肴：这些菜品以食材为本，结构精简而富有层次，例如烤尖头卷心菜配发酵蘑菇汤、蟹味菇及烟熏蛋黄的组合便是一例。由主厨亲自为食客呈上的五道式套餐令人印象深刻；推荐的酒单搭配出色，葡萄酒列表精选自德国与法国等产区，年份选择丰富且极具收藏价值，侍酒师亦能提供贴心建议。地下室设有宽敞的品酒室，毗邻地下酒窖。