洛宁格

这家餐厅坐落于法兰克福美因河畔，巧妙地将所在老建筑的经典韵味——精美的石膏高天花板与人字形拼花地板——与现代极简主义设计融为一体。其菜系融合了洛宁格家族的奥地利根源以及亚洲与地中海风味影响，菜单据此分为两部分："Die Heimat"（故乡）与"Die Welt"（世界）。菜肴以精致细腻、滋味浓郁及食材上乘而著称；主厨兼店主马里奥·洛宁格及其厨房团队刻意避免哗众取宠之作，始终将重心置于味道本身。无论是经典菜式还是招牌佳肴——如卡林西亚斯卢茨克拉彭（高山奶酪 ravioli）、皇室牛脸颊炖肉，或是搭配鹅肝、腌渍蔬菜与酪乳芥末酱的斯宾塞湾金枪鱼刺身——皆秉承这一理念。前厅团队亲切友好、细致周到且令人愉悦地轻松自然，绝非刻板拘谨。