阿尔诺尔福

这座现代建筑以铁与玻璃勾勒出锐利线条，专为让宾客从任何席位尽览美景而设计。餐厅后方设有一座宽敞的开放式厨房，由一块卓越的黄色锡耶纳大理石墙面环绕，主厨加埃塔诺·特罗瓦托（2024 年导师厨师奖得主）及其团队在此掌勺。尽管提供三款品鉴菜单（其中一款为素食），但所有菜品亦可单点选择。关于阿诺尔福的料理我们本可详述甚多，此处仅略提其核心元素：自始至终占据重要地位的面包、鸭肉、奇亚尼纳牛肉、瓦尔多罗鸡以及始终出现在甜点中的冰淇淋。我们的检查员尤其喜爱迎宾时呈上的精致开胃小点——卡波纳塔配泰加斯卡橄榄与罗勒，以及搭配白芦笋、豌豆和薄荷的多拉多鱼。酒单令人印象深刻：不仅品质卓越，更汇聚来自意大利、法国乃至全球各地的广泛选品，总计涵盖 7000 款不同品牌。