实验性莫比乌斯

这家餐厅由一座昔日的纺织仓库改造而成，如今坐落于城市半中心区域，呈现为一处当代设计的多功能空间。一楼设有小酒馆与鸡尾酒吧，二者舒适地并置；拾级而上则是一间仅容纳 12 人的精致用餐室，其位置悬挑于整个空间的中央：其中六席设于吧台旁，可近距离观赏厨房的运作。在这里，一道极具实验性的菜品体系应运而生，而其根基仍源于对优质食材的严谨甄选。餐厅提供三款品鉴菜单："Mare"（海）、"Terra"（陆）与"Libertà"（自由），其名分别呼应着食材的来源地。菜肴充分展现了主厨克罗蒂的创造力，汲取自其个人灵感以及对过往经验的回响——从罗马涅大区到西班牙。服务 attentive 却从不拘谨，始终保持着轻松的氛围；而主厨本人亦总会抽出时间与宾客交流互动。