乔亚

推门而入，仿佛步入一个悬置于哲学与品味之间的世界。这家餐厅是意大利首家将素食与自然食材引入精致餐饮的殿堂，其每一个细节都在传递着一种讯息：尊重、意识与和谐。如今在年轻主厨萨乌罗·里奇（Sauro Ricci）和拉法埃莱·明吉尼（Raffaele Minghini）的带领下，皮耶特罗·勒曼（Pietro Leemann）的遗产化作一道道宛如艺术品的菜肴——菜名本身便充满诗意：《月之眷顾》、《世界肚脐》、《未曾采摘的那朵玫瑰》。这些创作以绚烂的色彩、细腻的质感与抚慰感官的香气娓娓道来，引领食客踏上一段既真实又如梦似幻的旅程。餐厅提供两款品鉴菜单；午餐时段则推出“四格餐盘”（Piatto Quadro），包含五道前菜小碟，为匆匆时光带来精致而优雅的休憩体验。简约、低调且明亮的空间设计，圆满了这场滋养身心与灵魂的旅程。