黑森林屋

施瓦本黑森林餐厅（Schwarzwaldstube）是陶贝·通巴赫酒店旗下的旗舰餐厅，风格现代而优雅，兼具地道地域风味；其从地面直达山墙的玻璃立面让山谷美景一览无余。主厨托斯滕·米歇尔及其团队以精心调和的现代与古典元素呈现菜肴，尽显细腻质感与浓郁风味。食材品质卓越：一道烤布列塔尼龙虾配扇贝、大虾和酥脆小墨鱼圈，佐以奶油生菜、辣椒克里奥尔腌渍酱、野蒜及香菜，并搭配海鲜珊瑚奶油，充分展现顶级海产的丰盈之选。餐厅提供短版或长版的品鉴菜单，另有素食套餐供选；别出心裁的是，传统奶酪推车仍为用餐体验增添一抹迷人风情。皮埃特·格利施的精美甜点堪称每餐的完美收尾。若不愿选择套餐，亦可选用出色的单点菜单（含双人菜式）。此外，服务团队组织得井井有条、令人愉悦：在侍酒师兼领班斯特凡·加斯的多才多艺与个性魅力引领下，他们以专业素养为宾客提供贴心支持。