渗透作用

坐落于开阔的乡野之间，四周环绕着整齐排列的葡萄园，历史悠久的别墅内设有 Fattoria Svetoni 庄园。自 1865 年以来，该庄园致力于款待宾客与酿造美酒：拥有典雅的客房，并在此设有一家餐厅。餐厅部分空间位于内部充满诗意的古老墙体之中，另一部分则坐落于一座引人注目的现代玻璃回廊，可俯瞰宜人葱郁之景。米尔科·马尔切利（Mirko Marcelli）主厨的烹饪以克制而从不矫饰的创造力为特色：菜肴兼具鲜明的个性却不喧宾夺主；搭配讲究平衡与和谐，彼此相得益彰。菜单提供三条品鉴之旅——Materia、Sostanza 和 Concentrazione（即“物质”、“本质”与“浓缩”），其中几道菜品尤为代表性：一道极佳的“建构式”洋蓟料理，充分利用蔬菜的每一部分；以及羊排搭配牡蛎与苦苣的创意组合，呈现方式新颖有趣。在葡萄酒方面，您可放心将选择托付于其丰富而详尽的酒单，并沉浸于西蒙（Simone）的热情服务之中——他与笑容可掬、细致周到的埃琳娜（Elena）共同引领侍酒工作。