维托·莫利卡的行为

距多莫大教堂几步之遥，位于波塔里尼宫皇帝庭院内的餐厅，坐落于萨尔维亚蒂家族昔日居所的历史建筑之中。这里拥有罕见的绝美景致：十六世纪亚历山德罗·阿洛里的壁画与喷泉潺潺流水声交相辉映。这座真正的文艺复兴风格沙龙已蜕变为格调高雅的用餐空间。厨房以精湛技艺与优雅风范著称，将顶级食材的精粹完美呈现于创意十足、始终平衡且绝不矫饰的菜肴之中。招牌菜为轻煎龙虾尾，配以两道镜面酱汁——一道甜香浓郁，融合胡萝卜与柑橘；另一道则酸度适中并带有黄油香气，融入香槟风味。细致入微的服务全程相伴，从葡萄酒搭配直至最后的咖啡奉呈，无不彰显专业素养。